Résumé : Dans le monde entier, là où le climat sec et chaud le permet, avec quelques pluies et un terrain propice, l'amandier a été planté, cultivé, puis négligé. Dans des vergers abandonnés, des troncs centenaires, torsadés, crevassés, ne servaient plus que de refuges aux essaims sauvages. En revanche, depuis quelques années, malgré sa lente végétation, il semble de nouveau soigné ; ses variétés sont sélectionnées. L'amandier, arbre exigeant mais généreux, universel et très provençal, réjouit l'artiste, aide la médecine, sert à la cosmétique et flatte la gourmandise. C'est son histoire qui Paulette Bécherel nous raconte aujourd'hui. Une abondante iconographie accompagne son propos, qui décline ainsi l'amandier dans tous ses états. Les Amis de l'Ancien Hôtel de Lubières, "Maison de l'Amandier" à Saint-Rémy de Provence, initiateurs de cet ouvrage, consacrent leur activité depuis de longues années, à la mise en valeur de cet arbre séculaire. Puisse ce livre contribuer à sa durable réhabilitation.